Гурман от Neolith

Шеф-повар : Куим Каселлас
Ресторан: Отель Casamar
Город: Льяфранк (Испания)
Цвета: Nieve Silk, Iron Corten

Отель Casamar является местным заведением в Льяфранке, Жирона. Это гастрономическое заведение, признанное во многих местах, является семейным бизнесом, которым управляет его владелец Куим Каселлас, кулинарный опыт которого принес ресторану самую желанную награду: звезду Мишлен. Его философия заключается в том, чтобы…

Подробнее

Шеф-повар: Марко Парицци
Ресторан: Parizzi
Город: Парма, Италия
Цвет: Zaha Stone

Parizzi, окруженный культурными достопримечательностями Италии, не является обычным рестораном. Территория окружена античностью и богата вдохновением. Чтобы воздать должное красоте окружающей среды, шеф-повар Парицци решил остановить свой выбор на Neolith® Zaha Stone в ходе недавней реконструкции своей кулинарной школы. Характеризуемый мелкими белыми прожилками, выгравированными…

Подробнее

Шеф-повар: Жан Пьер Пастор
Ресторан: Мелтеми
Город: Парма, Италия
Цвет: Basalt Black

Жан Пьер Пастор открыл свой последний пункт назначения, Мелтеми, в Северной Италии в начале 2016 года. Названный в честь северных ветров Эгейского моря и вдохновленный ими, он выделяется среди местных конкурентов, предлагая меню, состоящее исключительно из блюд из морепродуктов.

Аппетит шеф-повара к качественной кухне не ограничивается приготовлением пищи. Вскоре…

Подробнее

Шеф-повар: Хуан Амадор
Ресторан: Amador Wirtshaus & greißlerei
Город: Вена, Австрия
Цвет: Beton

Для шеф-повара, удостоенного двух звезд Мишлен, Хуана Амадора, карьера в кулинарии не была его первым выбором, когда он рос. По его словам, он «эволюционировал с течением времени», созревая как хорошее вино, пока его талант не был выявлен, а достоинства его кухни признаны: «Вас начинают замечать и вы получаете свои первые оценки».

Чтобы добиться желаемого…

Подробнее

Шеф-повар: Бегония Родриго
Ресторан: Nómada
Город: Альдая (Испания)
Цвет: Calacatta

Расположенный недалеко от моря в провинции Валенсия, ресторан Номада не связан ни местными соглашениями, ни традициями. При входе в ресторан посетителей встречают поверхности, украшенные контрастными, красочными и геометрическими узорами, эффектным освещением и иллюстрациями животных.

Удивительный центральный бар, который окутывает Вас и открывает вид на кухню,…

Подробнее

Шеф-повар: Пако Перес
Город: Льянса, Жирона (Испания)
Цвета: Nero, Nero Marquina, Avorio

Miramar - это воплощение семейной мечты, профессиональный проект, который восходит к 1939 году, когда он был просто скромным пляжным хостелом в Льянса (Жирона). Это было до 1984 года, когда Пако Перес женился на его владелице и вместе они создали ресторан с двумя звездами Мишлен, который известен сегодня.

Это место паломничества для гурманов-любителей со всего мира, которое выделяется…

Подробнее

Шеф-повар: Хольгер Стромберг
Город: Мюнхен (Германия)
Цвет: Arctic White

Стромберг родился в мире гостеприимства. Из небольшого паба, основанного его прадедушкой и бабушкой, который его отец превратил в ресторан, можно сказать, что гастрономия у Хольгера в крови. В основе его подхода лежит страсть к самым лучшим натуральным ингредиентам.

Neolith® Arctic White, поверхность шелк, был выбран Стромбергом и фирмой по дизайну интерьера SODA для поверхностей…

Подробнее

Шеф-повар: Анна-Софи
Город: Париж (Франция)
Цвет: CarraraBC02

Neolith® Blanco Carrara BC02 полированный был выбран известным французским кондитером Анной-Софи Ришард для столешницы и фартука на кухне ее парижской квартиры.

Автора двух кулинарных книг, победителя Le Meilleur Pâtissier 2014 и основателя очень популярного блога Fashion Cooking, изначально привлекал Neolith из-за его высококачественной отделки, внешнего вида и ощущений. Она чувствовала,…

Подробнее

Шеф-повар: Алессандро Боргезе
Ресторан: Il lusso della semplicità
Город: Милан (Италия) 
Цвета: Calacatta Silk, La Boheme, Carrara B01, Iron Corten и Nero Zimbabwe

Для новаторского итальянского шеф-повара Алессандро Боргезе кулинария - это новый рок-н-ролл. Красочная, динамично развивающаяся отрасль с универсальной привлекательностью, где безупречное исполнение является залогом успеха.

Сосредоточившись на великолепных и интенсивных ароматах и натуральных…

Подробнее

Шеф-повар:Ханс Ван Волд
Ресторан: Beluga Loves You
Город: Маастрихт (Нидерланды)
Цвет: Estatuario (шёлк)

Ханс Ван Волд, известный своим рестораном высокой кухни Beluga Loves You, который работает с 1997 года в Маастрихте, был удостоен звезды Мишлен в 1998 году, которой он обладал до 2005 года, когда ему были присуждены две звезды. С тех пор он удерживает эти две звезды Мишлен вплоть до сегодняшнего дня.

Голландский…

Подробнее

Сезон меняется и Карлос Аргинано использует совершенно новую кухню.
Элегантность и минимализм, а также тепло - главные черты этого нового оформления, которое будет сопровождать телезрителей в течение сезона 2018/2019.

• NEOLITH® Calatorao - основной дизайн кухни на съемочной площадке. Темная база и блестящие золотые прожилки придают изысканность помещению,  где Карлос создает свои рецепты. Та же модель использовалась для островной столешницы, раковины и некоторой мебели в качестве акцента.

• С другой стороны,…

Подробнее

Шеф-повар: Альберт Адриа
Ресторан: Enigma
Город: Барселона (Испания)
Цвет: Пользовательский цвет – пол, стены, столешницы

Изобретательность Альберта Адриа, чувствительность архитектурного бюро RCR Arquitectes и технологии Neolith объединились, чтобы создать удивительный гастрономический проект, который действительно впечатляет с точки зрения гастрономии, дизайна и инноваций.

Проект, к которому Neolith имел честь присоединиться - будучи одним из…

Подробнее

Шеф-повар: Соня Пероначи
Ресторан: Il cantiere
Город: Милан (Италия)
Цвет: Calacatta – пол и рабочая поверхность

Neolith был материалом, который выбрали итальянские архитекторы из Colombo Experience для проектирования Il Cantiere от Сони Пероначи в Милане (Италия). Совершенно новая многофункциональная зона, используемая Соней Пероначи - известным итальянским шеф-поваром, телеведущей, писательницей и блоггером - для проведения мероприятий и в качестве места…

Подробнее

Кухня в Chewton Glen - это специально построенная кулинарная школа, которая предлагает выбор занятий под руководством популярного телевизионного шеф-повара и выпускников Джеймса Мартина.

Для этого особенного места были приняты во внимание такие важные аспекты, как качество и дизайн используемых материалов, чтобы отразить величие загородного дома, спроектированного Теренсом О'Рурком в сотрудничестве с компанией «The Big Kitchen».

Слэбы Неолита Basalt Grey (поверхность шёлк) были использованы для столешницы, верхних стоек, кухонных…

Подробнее

Кухонная линия Neolith, Neolith Kitchen Lounge, была выбрана в качестве части нового кулинарного проекта: Neolith Kitchen Lounge на Контактной Кухне. Помещение, расположенное по адресу Калле Окендо 20 (Мадрид), предназначено для встреч, сотрудничества и взаимодействия энтузиастов, гурманов и гастрономических специалистов. Новый совместный проект под руководством шеф-повара Луиса Сентенера, Альваро Гарсии и Ф.Хавьера Альвареса, возник после того, как они поняли следующее: «Что-то меняется в понимании и опыте приготовления пищи».

Широкоформатный…

Подробнее

Кевин Гиллеспи - американский шеф-повар, автор и бывший участник Top Chef. Он является бывшим совладельцем и исполнительным шеф-поваром в Woodfire Grill в Атланте. Он открыл Gunshow, ресторан в Атланте, в 2013 году и Revival, ресторан в Декейтер, Джорджия, в 2015 году.

Гиллеспи вышел в полуфинал наград шеф-повара «Восходящая звезда Джеймса Берда» 2009 года.

В 2013 году он был назван финалистом Фонда Джеймса Берда в кулинарной книге «Американская кулинария, огонь в моем животе».

6 ноября 2014 года Гиллеспи получила награду…

Подробнее

Neolith сотрудничает с Кулинарным институтом Америки (CIA) в Копии, который обеспечивает New Napa Valley Food и Wine Destination.

В сотрудничестве с дистрибьютором в Сан-Франциско FM Distributing, слэбы Neolith из коллекции Fusion, модель Pietra di Osso, были предоставлены в качестве материала столешницы для бара и отдельной кухни-столовой в ресторане CIA в Копии.

CIA в Копии, расположенная в самом центре оживленного района Оксбоу в Напе, была официально открыта осенью 2016 года как одно из конечных мест в долине…

Подробнее

Он учился в университете Зальцбурга (Австрия), где он получил степень магистра в области гостиничного менеджмента и гастрономии. Позже он работал в Аргентине и Уругвае в таких ресторанах, как Лучано Федерико, и работал в Buquebús в качестве директора по гастрономии до 1993 года, когда он открыл свой собственный ресторан под названием Puglia Restaurante. Он также является профессором гастрономии в ITHU (Гостинично-технический институт Уругвая), а также является одним из директоров и основателей.

Более 25 лет он ведет телепередачу "Puglia…

Подробнее

Шеф-повары: Братья Иглесиас
Ресторан: Bobo Pulpin
Город: Барселона (Испания)
Цвета: Iron Ash и Iron Blue – пол, Calacatta – столешница.

Братья Иглесиас, владельцы ресторана, посвятили себя совершенно новому гастрономическому опыту: Бобо Пульпин. Это традиционный, но современный ресторан с блюдами из осьминога, с традиционными закусками тапас из Испании и остального мира, а также бар с вермутом, как в ресторане Casa de Tapas Cañota.

Архитектурным…

Подробнее

Федерико Мугнани - молодой шеф-повар, окончивший школу De Filippi при отеле и ресторане, и с самого раннего возраста увлекался кулинарией, страсть к которой только крепла.

После 5 лет напряженной и интенсивной учебы в школе при отеле и ресторане, где у него была возможность работать с такими известными поварами, как Сильвио Баттистони, Костантино ди Клаудио и Освальдо Пресаззи, среди прочих, он начал развивать свою собственную идею «еды» в основном с очень хорошо изученными и разработанными идеями, основанными на органических продуктах…

Подробнее

Шеф-повар: Рафа Зафра
Ресторан: Estimar
Город: Барселона (Испания)
Цвет: Pulpis – пол 

Рафа Зафра родился в Севилье и начал развивать свою любовь к андалузской кухне всего в 16 лет. После обучения и работы в престижных ресторанах, отмеченных звездами Мишлен по всей стране и за рубежом, таких как Тристан, Альдебаран, Арзак, Арнольфо, Ла Антика Тратория, Калима и Ла Терраса дель Казино, он вернулся в Севилью, чтобы стать шеф-поваром в La Hacienda Benazuza…

Подробнее

Шеф-повар: Итало Басси
Ресторан: Confusion
Город: Порто-Черво (Италия)
Цвет: Calacatta Gold – стены, пол, рабочая поверхность

Итало Басси - популярный итальянский шеф-повар, который в течение 22 лет был шеф-поваром ресторана с тремя звездами Мишлен, Enoteca Pinchiorri во Флоренции. В настоящее время он является владельцем и шеф-поваром Confusion Verona, кулинарной концепции Bassi, которая сочетает в себе высокую итальянскую кухню и японское кулинарное искусство.

Итало…

Подробнее

Неолит представлен в телешоу "Владельцы кухни", выпущенном Telefé.

Новое кулинарное шоу в Аргентине, специально для которого в качестве основного был выбран материал от Неолит, модель Iron Corten.

Каждую неделю 16 участников соревнуются за то, чтобы стать лучшим шеф-поваром, чтобы выиграть возможность владеть собственным рестораном. Оцениваютмя конкурсанты престижным жюри, состоящим из Нарды Лепес, Донато де Сантис и Кристофа Кривониса.

Подробнее

Шеф-повар: Грант Акац
Ресторан: Alines
Город: Мадрид (Испания)
Цвет: Belgian Blue – рабочая поверхность и остров

Грант Акац - американский шеф-повар, получивший множество призов от престижных кулинарных институтов. На данный момент он является одним из лидеров молекулярной гастрономии или так называемой «прогрессивной кухни».

В течение 6 недель в Мадриде, Грант и его команда из чикагского ресторана ALINEA с 3-мя мишленовскими звездами,  предложили…

Подробнее

Шеф-повар: Фернандо Трокка
Ресторан: Mostrador Santa Teresita
Город: Хосе Игнасио (Уругвай) - столы, Avorio – столешницы

Фернандо Трокка - известный аргентинский шеф-повар и один из самых известных во всем мире.  В настоящее время он является владельцем ресторана Sucre в Буэнос-Айресе и Mostrador Santa Teresita в Уругвае, а также шеф-поваром международной компании Gaucho.

Он также принимал участие в известных телевизионных программах, демонстрируя свои эклектичные…

Подробнее

Шеф-повар: Эннио Карота
Ресторан: Pastamore
Город: Сантьяго де Чили
Цвет: Iron Copper – блюда

Итальянский шеф-повар, хозяин и бизнесмен Эннио Карота получил звезду Мишлен. После нескольких лет работы в качестве помощника шеф-повара в Chianti Cucina в Лос-Анджелесе он открыл свой собственный ресторан в Сантьяго-де-Чили в 2012 году: Pastamore, небольшая итальянская траттория.

Благодаря своему опыту, мудрости и харизме, он в настоящее время является…

Подробнее

Гастрономический и кулинарный кампус (GASMA), расположенный в Кастельоне, Испания, является университетским учебным, исследовательским и инновационным центром, целью которого является развитие гастрономического сектора за счет уникального подхода. GASMA является первым образовательным учреждением в Испании, в котором сочетаются специальности гастрономии и кулинарного менеджмента, что обеспечивает будущих шеф-поваров кулинарными навыками и дает возможность стать предпринимателями общественного питания.

Кике Дакоста, Пако Торребланка, Суси…

Подробнее

Шеф-повар: Альберт Раурих
Ресторан: Dos Palillos & Dos Pebrots
Город: Барселона
Цвет: Pulpis – рабочая поверхность

Знаменитый шеф-повар, известный тем, что готовил в elBulli, также известен тем, что создал смесь азиатской и испанской кухонь. Dos Palillos - это название его ресторана, который был открыт с 2008 года в Барселоне и где находится его творческая лаборатория.

Его новое гастрономическое пространство в столице будет открыто очень скоро:…

Подробнее

Нарда Лепес - известный аргентинский шеф-повар, хозяйка и автор различных публикаций.

Ее современная, практичная и легкая кухня приглашает людей готовить весело и непринужденно на различных телевизионных шоу, в которых она участвует и которые она ведет. То же самое касается книг, которые она пишет, в которых она всегда пропагандирует благополучие и здоровый образ жизни.

Нарда также продемонстрировала необычные технические особенности кухонных столешниц Neolith в видео, приготовив несколько своих рецептов непосредственно на материале.…

Подробнее

La Prova del Cuoco, одно из любимых кулинарных шоу Италии, теперь оснащено семью столешницами Neolith, которые являются частью нового динамичного дизайна.

Телевизионная программа, организованная известной хозяйкой Антонеллой Клеричи, показывает, как участники сражаются друг с другом на кухне в партнерстве со знаменитыми поварами.

Телесериал, впервые запущенный в эксплуатацию в 2000 году, теперь находится в 16-м сезоне, который продлится до 30 мая 2016 года. Формат телепрограммы «La Prova del Cuoco» основан на британском телешоу…

Подробнее

TheSize, производитель материала Neolith, имел возможность погрузиться в удивительный мир средиземноморской кухни во время различных производственных сессий, которые проводились в Cap de l'Aljub при разработке «Гастрономического гида 2014 от Neolith».

Этот гастрономический гид, который был написан для двух целей: с одной стороны, для поддержки и распространения информации о молодых растущих талантах в средиземноморской гастрономии в дополнение к продвижению бренда «Испания» и переносу этого продукта на другие рынки, поскольку он является…

Подробнее

Шеф-повар: Энеко Атха
Ресторан: Azurmendi
Город: Ларрабесуа, Бискайя
Материал: Basalt Grey – вспомогательная мебель

Энеко Атха, уроженец Страны Басков, Испания и шеф-повар ресторана Azurmendi, стал лидером международной кухни после того, как его ресторан стал первым, кто получил 3 звезды Мишлен в период между 2007 и 2012 годами соответственно.

Его острый ум никогда не перестает создавать новые кулинарные концепции, используя…

Подробнее

Итальянский шеф-повар Андреа Тумбарелло, владелец ресторанов Don Giovanni (с одной звездой Мишлен и двумя наградами Repsol Sun), расположенных в Барселоне, Мадриде и Марбелье (Испания), известен своей традиционной итальянской высокой кухней и огромным сотрудничеством с различными СМИ.

В стиле «итальянской мафии» Андреа Тумбарелло и его команда выполняют в этом занимательном видео одну миссию: проверить необычайные технические характеристики кухонных столешниц Neolith, подвергнуть их различным испытаниям на сопротивление и, наконец, дать…

Подробнее

Подробнее